Untuk membantu pengusaha bidang peternakan yang terdampak Covid-19, Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Provinsi Jawa Tengah melalui Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian Kabupaten Jepara melaksanakan pelatihan/pembekalan atau Workshop Usaha (Bisnis) Pengolahan dan Pemasaran Hasil Peternakan (Susu, Daging, Telur) pada hari kamis tanggal 14 Oktober 2021 bertempat di Aula DKPP Kabupaten Jepara dimana pesertanya merupakan para calon penerima bantuan bantuan sosial unit pengolahan hasil (UPH) peternakan. Workshop ini termasuk dalam kegiatan Penataan Prasarana Pertanian tahun 2021 (Pola Pengembangan Pemasaran yang Terfasilitasi).
Kegiatan dihadiri oleh 13 orang pemilik usaha hasil peternakan seperti Bakso dan sosis bakar, produk olahan daging, usus ayam, nugget ayam, catering hingga warung makan. Materi dan praktek disampaikan oleh Mudhofir, S.Pt., M.Si yang merupakan Kepala Bidang Peternakan dan Kesehatan DKPP Kabupaten Jepara dan Aida Fathia Pemilik Usaha Aida Catering. Dalam praktek pengolahan ini peserta diberikan kesempatan untuk mencoba membuat nugget dan gelantin dari daging sapi dan ayam. (Nk)
